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www.995577com 官网虾背里的黑线很脏吗?吃虾前必看

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www.995577com 官网虾背里的黑线很脏吗?吃虾前必看

原标题:孕期准妈妈这样吃,宝宝生下来聪明又健康!

原标题:虾背里的黑线很脏吗?吃虾前必看的 7 个真相

原标题:买奶时最纠结的5个问题,从此再也不用纠结了

阿玉:Hi~各位准妈妈好,我是你们的好朋友阿玉~本周六,咱们毓医每月一次的孕课大讲堂又要开始了。精彩的课程不仅丰富了孕妇们的孕期知识,同时也提供了一个孕妇们和专家面对面交流的平台。下面就让我们来了解本期讲堂的内容吧~

虾,味道鲜美营养好,是很多人都喜欢吃的一种食材。

视频:常饮牛奶身体棒 怎样选择有诀窍

课程内容

但大家关于虾的疑惑也不少:

天天喝奶好好补钙。可买牛奶真不是件容易事儿。

《孕期营养》

虾线是什么东西?是虾的排泄物吗?

脱脂奶?全脂奶?巴氏奶?常温奶?高钙奶?脱乳糖奶?调制奶?选择综合症犯了吧!

从怀孕开始,胎宝宝在子宫内发育成长的每一个阶段都需要各种营养素。如果缺乏任何一种营养素,都可能对宝宝造成不可挽回的影响。那么孕期怎么做才能保证胎儿的健康?走进我们的本周六的讲堂来听听专家怎么说吧!

传言说虾是发物,不能随便吃?

营养师带着大家系统分析分析,让你选到最适合自己的奶。

专家介绍

虾头发黑,还能吃吗?

一、买脱脂奶还是全脂奶?

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奶喝得多还要控体重、控血脂就买脱脂的1包(250ml)的脱脂牛奶比全脂奶至少脱了6.5克脂肪,能量对应着少了58.5千卡,这些能量快走10分钟可消耗掉,所以:如果不减肥,每天也基本只喝1包牛奶,喝全脂奶没问题。

如果需要控制体重,每天至少还喝2包奶,那最好喝脱脂奶。

像美国人就属于肥胖问题严峻又喝奶多的人群,所以《2015~2020美国居民膳食指南》直接推荐大众喝脱脂奶。再比如《中国居民膳食指南》建议孕中后期每天喝300~500毫升奶补钙,这个阶段控制体重适宜增长也很重要,最好也喝脱脂奶。

另外如果有心脑血管疾病,也建议喝低脂奶,因为全脂奶会增加饱和脂肪酸摄入,增加心脑血管疾病风险。不过有人说脱脂奶不营养,因为脱去脂肪的同时也脱去了可以促进钙吸收的维生素D;这个不用担心,很多低脂奶都会强化维生素D。

刘志芬,主任医师,教授。产科主任。工作30年来对妇产科的一些疑难危重病例都有深入的研究及独到的见解,尤其是近10年来专注于产科工作,在遗传性疾病的遗传方式、产前咨询方面有较深入的了解,并且致力于产前诊断的研究,对于孕前咨询孕期保健、遗传性疾病的筛查及诊断都有专门的研究。

虾里边有寄生虫?

二、买普通奶还是高钙奶?

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普通牛奶补钙就杠杠的,高钙奶更多是卖概念。

2010~2012年中国居民营养与健康检测结果显示,国人人均钙摄入量只有366.1毫克,还不到推荐量(800毫克)的一半,可见补钙任务非常严峻,所以很多人会选高钙奶,有必要么?

完全没必要,因为:

1.普通牛奶本身钙含量就很丰富,平均104毫克/100毫升,属于膳食钙的最佳来源。

2.高奶牛奶钙含量为≥120毫克/100毫升,顶多比普通牛奶高出二三十毫克,为什么不能更高呢?因为钙含量再高了就会和奶中的蛋白交互作用,可能会产生沉淀,影响感观。

3.高钙牛奶高出的这部分钙也没未必有牛奶本身含有的钙吸收利用率高。所以要补钙喝普通牛奶就行了,价格还贵的高钙奶爱谁喝谁喝,反正这智商税,我是不交哦。再有哦,普通奶里也不乏钙含量达到120毫克/100毫升的呢。

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虾皮含钙高,是不是吃了能补钙?

三、买巴氏奶还是常温奶?

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营养没差别,哪个方便买哪个。巴氏奶的保质期大约只有3~7天,可常温奶多则能放半年,很多人由此认为巴氏奶更新鲜更营养。如果非要绝对地对比两者的营养,巴氏奶杀菌温度更低,营养保留的确更多一点,但是两者营养之间的差别实在是太小了。

比如蛋白、脂肪、碳水化合物,巴氏杀菌的温度(60~65℃、30分钟或80~90℃、30秒~1分钟)和常温灭菌的温度(130~132℃、3~4秒)对其几乎没有影响,而且国标对巴氏奶和常温奶这三种营养素的要求是一样的。

至于我们最在意的钙,更不用操心啦,因为不管是多高的温度都拿它没辙;再有促进钙吸收的维生素D对热也比较稳定。所以选择巴氏奶还是常温奶,营养不是需要对比的指标,到底选哪个,喜欢和哪个、方便选哪个就选哪个。

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虾和水果一起吃会中毒?

四、喝普通奶还是脱乳糖奶?

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有乳糖不耐受,就喝脱脂奶。这个问题简单,如果喝了纯牛奶肚子就不舒服,那就可能是乳糖不耐受,也就是体内缺乏乳糖酶,没法把乳糖分解成半乳糖和葡萄糖。

这些乳糖就会进入到大肠中,进而会增加便便的含水量,还会被微生物发酵产气,就会出现腹泻腹胀等问题。

如果你属于这种情况,那就喝脱乳糖的牛奶吧,这样的奶加工时已经把乳糖处理成了半乳糖和葡萄糖,没了乳糖也就不会有乳糖不耐受了。

相关链接:孕期营养误区

海虾和淡水虾哪个更好?

五、买纯牛奶还是调配奶?

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调制乳一般蛋白、钙含量低,还添加糖,不推荐选。市面上有很多混搭奶,比如燕麦奶、红枣奶、巧克力奶……如此混搭的牛奶更营养么?

按照国家标准,这些奶都叫调制乳,蛋白≥2.3%,这比纯牛奶低(国标要求纯牛奶蛋白含量≥2.9%),而且其钙含量一般也低于纯牛奶。

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再有,很多调制乳一般都会添加糖,这可是会增加能量摄入。

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综合考虑,还是建议买纯牛奶。那还想获得燕麦、红枣的营养,怎么办呢?

自己混搭呗,比如自己用牛奶冲燕麦片就好了。看完这5个问题,买牛奶再也不用纠结了,每天喝起来,好好补钙喽。

作者介绍:

丁香医生签约作者

中国首批注册营养师

营养与食品卫生学硕士

首都保健营养美食学会副秘书长

《只有营养师知道》系列书籍副主编

图片来自于网络。本文为原创文章,媒体如需转载请联系:611126911@qq.com,谢谢!返回搜狐,查看更多

责任编辑:

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这些各种各样的说法,到底哪些是真的?

图片来源:pixabay.com

虾线很脏,一定要去掉?

误区一:

真相:虾线是虾的肠道,如果介意就去掉。

食补是最好的营养来源,因此只进行食补

虾线,就是在剥开虾皮,掰开虾背的时候,看到的那条黑色或青色的线。它属于虾的消化道,里面黑色的东西就是肠道内残留的那个啥(你们懂的)。

孕期营养的来源,主要是每天均衡的饮食搭配和充足的饮食摄入。但是,食物并不能完全有效满足孕妇和胎儿的所有营养需求,比如需求量很大的钙和铁。

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缺钙会导致孕妇出现抽筋、腰腿酸痛、骨质疏松、产后乳汁不足等症状,缺铁则会造成孕妇贫血,所以有时需要根据医嘱补充适量的铁和钙。

图片来源:giphy.com

误区二:

理论上来说,它确实不算干净,所以通常建议在处理虾的时候要把它去掉。但如果不小心吃过,或者懒得处理……那也没啥大事儿。

为了避免孕期缺乏营养,因此营养越多越好

因为经过烹调(做熟),虾线里的细菌会被高温杀灭,是安全的,就是味道可能会差一些。

孕期营养缺乏会导致孕妇和胎儿出现健康问题,那么一味地补充营养就可以避免了吗?

虾是「发物」,不能随便吃?

答案是否定的。任何营养的补充都要根据个体实际情况进行,盲目的补充只会徒增烦恼。

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比如,许多孕妇热衷于追求市面上各种保健品和营养素,而忽视了日常食物最基础营养的摄入。

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

误区三:

真相:只要不对虾过敏,那就可以吃。

孕期营养只需要在怀孕后补充,怀孕前无所谓

很多人可能都听到过这样的说法:

孕期营养只在怀孕后补充就够了吗?当然不是。孕期需要的许多营养应该在备孕时就注意摄入,最具代表性的就是叶酸。

有伤口的时候,吃虾蟹会让伤口溃烂,难以愈合。或是吃海鲜容易起疹子。

大量研究已经证实,充足的叶酸能帮助胎儿预防神经畸形、兔唇、先天性心脏病等问题,但光靠怀孕时补充叶酸是远远不够的,正确的做法应该是在孕前3个月就开始补充。除了从食物中摄取之外,还可以服用一些叶酸剂片帮助补充,以保证整个孕期营养的充足和均衡。返回搜狐,查看更多

其实,不论在研究还是实际生活中,虾和伤口溃烂都没有什么相关性。

责任编辑:

虾的蛋白质含量高,脂肪少,有伤口的人(例如手术后患者),其实应该适量多吃点,帮助伤口愈合。

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